Hvor meget tryk er der i en kulsyreflaske?
Trykket i en kulsyreflaske ligger typisk omkring 60 bar ved stuetemperatur.
Trykket varierer afhængigt af temperaturen. Jo varmere flasken er, desto højere bliver trykket. Derfor er det vigtigt at opbevare kulsyreflasker ved normale temperaturer og aldrig udsætte dem for kraftig opvarmning. Indtil kulsyreflasken er næsten tom er indholdet en blanding af flydende og gasformig CO₂, så længe der er flydende CO₂ i flasken er trykket konstant. Derfor er måling af trykket en dårlig indikation af, hvor meget der er tilbage i flasken.
Vidste du at
Over 31°C eksisterer CO₂ i en tilstand, der hverken er gas eller væske. Det kaldes det kritiske punkt. Her opfører CO₂ sig som begge dele på én gang. Trykket stiger langt hurtigere end normalt. Det er et af de steder, hvor fysik holder op med at opføre sig normalt.