Hvor koldt skal vand være for at lave danskvand?
Vandet bør være koldt – gerne fra køleskabet.
Koldt vand optager kulsyre bedre end varmt vand. Derfor bliver danskvand mere brusende, hvis vandet er afkølet før kulsyren tilsættes.
Vidste du at
CO₂ er ca. dobbelt så opløseligt i vand ved 4°C (køleskabstemperatur) som ved 20°C. Det betyder at koldt vand både optager mere kulsyre og holder bedre fast på den. Laver du danskvand med stuetempereret vand, skal du bruge mere CO₂ for samme bruseffekt – og drikken bliver hurtigere flad.