Hvorfor bliver danskvand fladt?
Danskvand mister brus, når kulsyren slipper ud af væsken.
Når en flaske åbnes, falder trykket, og CO₂ begynder langsomt at forlade vandet. Derfor bliver drikken mindre brusende over tid. Jo mere væsken rystes eller opvarmes, desto hurtigere forsvinder kulsyren.
Vidste du at
Koldt vand binder mere CO₂ end varmt. Det ved man i champagne-verden — druer presses ved lav varme for at bevare syrlighed. Samme fysik. Champagne og billigt danskvand er ikke så forskellige.