Hvad er forskellen på CO₂ og kulsyre?
CO₂ er gassen, mens kulsyre dannes, når CO₂ opløses i vand.
I daglig tale bruges ordene ofte synonymt. Teknisk set er CO₂ selve gassen i kulsyreflasken, mens kulsyre (H₂CO₃) dannes, når gassen opløses i vand under tryk – hvilket giver brus i drikkevarer.
Vidste du at
På tysk hedder CO₂ 'Kohlensäure' — kulsyre. Uanset om man taler om gassen i flasken eller syren i vandet. Tyskerne skelner ikke i daglig tale. Det har skabt kemisk forvirring i Europa i årtier. Vi er ikke de eneste der blander det sammen.